Соль хороша только в малых количествах

Избыток потребления соли связан с гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Недавние исследования подтвердили вред избытка употребления соли. Медики рекомендуют проявлять умеренность в потреблении соли.

Исследователи подтвердили, что увеличение количества соли в рационе напрямую связано с риском сердечно-сосудистых осложнений. Уменьшение потребления соли соответственно уменьшает эти риски.

Зависимость заболеваний от высокого потребления натрия уже давно не удивляет ученых. Ранее исследователи установили связь увеличения количества соли в рационе с повышенным риском инсульта и инфаркта.

Настоящий сюрприз ждал ученых, когда выяснилось, что увеличение количества соли в рационе сопровождается повышением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний или госпитализацией с диагнозом сердечной недостаточности.

Канадские учёные провели крупномасштабное исследование на этот счёт. В течение 7 лет исследователи контролировали 29 тысяч человек с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

В ходе исследования анализировались показатели концентрации натрия и калия в образцах мочи по утрам. Количество испытуемых, у которых были отмечены сердечно-сосудистые осложнения, составило более 4,5 тысяч пациентов.

Исследователи обнаружили, что выделение натрия в количестве более 6 грамм в день связано с повышенным риском сердечно-сосудистых осложнений, смерти от болезней сердца или госпитализацией с сердечной недостаточностью.  Повышение уровня артериального давления связано с увеличением потребления соли.

Как и все организации в мире, Министерство здравоохранения нашей страны рекомендует употреблять до 5-6 грамм соли в день, что является эквивалентом менее двух граммов натрия.

Определение безопасного диапазона потребления соли особенно важно для людей с сердечными заболеваниями, поскольку они могут быть более восприимчивы к воздействию соли.  Ограничение количества соли в рационе является важным фактором образа жизни для лечения и предотвращения высокого кровяного давления и его последствий.